Fundado en 1993 rindiendo homenaje al Ingenioso Hidalgo protagonista de la famosa novela del escritor español Don Miguel de Cervantes y Saavedra. En el Hotel Don Quijote De La Mancha Aguascalientes, ofrecemos un trato personalizado y familiar con servicios de hospedaje por noches o por horas, con cuartos sencillos, dobles, triples suites con jacuzzi y una master suite con todo lo que necesita para una estancia inolvidable.